夏季节，不少人喜欢采办味路鲜美的河豚鱼食用 。普洱市市场监管局在此提醒宽大人民、农产品经营者以及餐饮单元：不要自行捕捞、造售、食用起源不明的河豚鱼 。
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夏季节，不少人喜欢采办味路鲜美的河豚鱼食用 。普洱市市场监管局在此提醒宽大人民、农产品经营者以及餐饮单元：不要自行捕捞、造售、食用起源不明的河豚鱼 。
今天幼编带你来看看，以下这些关于河豚鱼的知识点，你肯定要知路！
1.什么是河豚鱼？
河豚鱼（别名“河豚”），在我国重要产于沿海及长江中下游地域，在淡水和海水中均有散布 。其重要特点是：体型浑圆（或椭圆形），头胸部大，腹尾部幼，吻短口幼，体表无鳞，光滑或有刺，背部有鲜艳的斑纹或色彩，在不利环境下，腹部能吸水和空气而膨胀呈球型 。
2.河豚鱼的毒性和急救措施？
无数河豚鱼体内部都含有河豚毒素 。河豚毒素是一种剧毒的神经毒素，是毒性极强的非蛋白类毒素，其毒性约为剧毒氰化物的1250倍，0.5克即可致人殒命 。春夏季节是河豚鱼产卵期，此时毒性最强 。
中毒症状通常出现进食河豚鱼10分钟到3幼时之间，早期症状为手指、口唇、舌尖麻木，有刺痛感，随后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，继而口唇麻木加剧，措辞难题，活动失调加沉，肢端瘫痪，直到直觉失落，最后因呼吸衰竭而殒命 。
目前，河豚鱼中毒尚无特效解毒药，误食河豚鱼后出现不适症状的，应实时用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，断根胃内残留河豚鱼，并尽快到医院诊治 。
3.食用河豚鱼必要把稳哪些问题？
市民能买到的合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品，且所有上市流通的河豚鱼表包装上，肯定表明可追忆的二维码 。宽大消费者在采购、食用养殖加工河豚鱼产品时，应仔细检验商品包装上的出产企业名称、原料基地登记号、可追忆二维码及加工企业编号 。
市民要提高风险防备意识，不要轻信幼我“经验”冒险食用起源不明的河豚鱼，更不要食用野生的河豚鱼 。
日期：2021-04-07
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